什么是GI-低GI食品
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  • 什么是GI
       卡路里是一种热量单位,每种食物含有不同热量,如果您吃下食物的热量超出身体每日所需,热量便会化成脂肪,累积7700卡路里增加1公斤!而超级流行的GI,是Glycemic Index的缩写,就是营养学上所说的“升糖指数”,指食物吃进体内后,2个小时内,血糖升高相对于进食同样分量的葡萄糖时的比例(葡糖糖的GI为100)。食用高GI的食物后,血糖会快速上升,上升幅度也比较大,然后又在短时间快速下降。而食用低GI食物,血糖的升幅相对比较缓慢及平稳。

 

 


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